Categoría Carne

Tofu, básico de la cocina vegetariana
Carne

Tofu, básico de la cocina vegetariana

El tofu siempre ha despertado algo de escepticismo y puede llevar a un gran chasco si la primera vez que se prueba no se ha cocinado bien. Hay que tener en cuenta que existen diversos tipos, con distintas texturas, y que por sí solo no tiene sabor. Tiene muchas proteínas y en su variedad firme es ideal para usarlo como sustituto de la carne, por ejemplo cocinado a la plancha, como relleno de sándwiches o salteado.

Leer Más

Carne

Los 7 alimentos de supermercado que debes evitar sí o sí, por la salud de tu familia

Food Matters le hizo una simple pregunta a siete expertos: “¿Qué alimentos evitarían?” Aquí están algunas de las respuestas reveladoras: Tomates EnlatadosUn endocrinólogo ni si quiera se acercaría a los tomates en lata – las latas están cubiertas de una resina que contiene BPA, y los tomates son especialmente peligrosos debido a que el ácido de los mismos rompe el BPA en cantidades peligrosas.
Leer Más
Carne

Ser Eco Friendly, más que una moda

Sabemos que hay que cuidar al planeta, porque de sus recursos depende la vida y queremos hacernos más Eco Friendly convertirnos de pronto en personas más “verdes”.Para poder alcanzar este ideal, podemos comenzar por algunos tips que harán nuestra vida más sustentable. Comienza de a poco a incorporar estos nuevos hábitos amigables con el ambiente.
Leer Más
Carne

Kebab vegano bajo en grasa

Este kebab vegano bajo en grasa es una versión saludable del kebab tradicional y está para chuparse los dedos. Además, es muy fácil de preparar.La receta de hoy está para chuparse los dedos. Puede ser un poco laboriosa, pero merece la pena el esfuerzo, además, ¡es baja en grasa! Es perfecta para los que extrañan la carne o para los que están intentando dejarla porque el seitán es un sustituto muy rico.
Leer Más
Carne

Tofu, básico de la cocina vegetariana

El tofu siempre ha despertado algo de escepticismo y puede llevar a un gran chasco si la primera vez que se prueba no se ha cocinado bien. Hay que tener en cuenta que existen diversos tipos, con distintas texturas, y que por sí solo no tiene sabor. Tiene muchas proteínas y en su variedad firme es ideal para usarlo como sustituto de la carne, por ejemplo cocinado a la plancha, como relleno de sándwiches o salteado.
Leer Más
Carne

¿Puede el abandono de la carne y los lácteos abrir nuevas sensaciones de sabor? Mi primer semana como vegana

Mi primer intento de veganismo. Esta vez, Zoe Williams explora un mundo completamente nuevo de posibilidades culinarias, desde queso vegano hasta falafel koftesVoy a describir el proceso de hacer queso vegano. Más tarde, te diré qué tan popular es el veganismo, cómo es el hábito dietético de la edad, cómo han cambiado todos sus alimentos básicos y lugares de reunión, y cómo cocinar una cena vegana para omnívoros de una manera que no los haga sentir descuidados.
Leer Más