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Metionina: que es y donde se encuentra

Metionina: que es y donde se encuentra

Allí metionina no es una sustancia de la que oímos hablar a menudo, pero descubriremos que la ingerimos, junto con algunos platos. Es un aminoácidos, de hecho, y si su ingesta en cantidades excesivas puede causar problemas.
Por ejemplo, quienes tienen problemas hepáticos, es mejor evitar tomarlo, y quienes tienden a padecer acidosis metabólica, lo mismo. En general, además, el exceso farmacológico de metionina puede inducir hiperhomocisteinemia, cambios neoplásicos y daño cerebral. Ahora que hemos visto los efectos negativos, veamos los útiles y los positivos.

Metionina: que es

Allí se abrevia con la abreviatura Met, es un alfa-aminoácido esencial, la fórmula química con la que está indicado es HO2CCH (NH2) CH2CH2SCH3. Este aminoácido lo encontramos en las proteínas de las células eucariotas y, junto con la cisteína, constituye uno de los aminoácidos azufrados proteinogénicos.

Junto con la lisina, interviene la metionina en el proceso de producción de melatonina, tiene una función quelante sobre ciertos metales pesados ​​y ayuda a prevenir algunos tipos de litiasis renal porque acidifica el pH de la orina si está presente en cantidades suficientes. La metionina también es muy rica en azufre, al igual que la cisteína, lo que la hace esencial para producción de cartílago articular. Cuando no hay suficiente azufre, pueden surgir problemas, especialmente si también padece artritis reumatoide.

Metionina: dónde se encuentra

Como se anunció, aunque el nombre no nos sea familiar, este aminoácido está presente en muchos alimentos que se incluyen en nuestra dieta diaria, o casi. Lo encontramos de hecho en huevos, pescado, carnes y en algunos cereales, así como en semillas de sésamo y nueces de Brasil. Al contrario, no hay mucho en frutas, verduras o incluso legumbres. Antes de apresurarse a abastecerse de los alimentos enumerados, es mejor aclarar una cosa. Es excelente comer alimentos que contengan mucha metionina pero para que todo sea realmente útil es estrictamente necesario que se tome en combinación con cistina.

Metionina: deficiencia

Veamos algunos efectos del gota en metionina, sin pensar en ir a sustituir a los médicos que puedan hacer un cuadro general y articulado.

Allí deficiencia de este aminoácido puede conducir a un encanecimiento senil del cabello, esto se debe a que cuando falta crea una acumulación de peróxido de hidrógeno en los folículos pilosos, una reducción de la eficacia de la tirosinasa y una pérdida gradual del color del cabello.

Allí conversión incorrecta de metionina puede conducir a un aumento en las posibilidades de compromiso cardiovascular porque se puede obtener de la homocisteína que, si se acumula en la sangre, puede aumentar el riesgo de aterosclerosis

Metionina para animales

Hay algunos casos en los que DL-metionina se utiliza como complemento alimenticio para perros. Veamos mejor la razón.

Aparentemente, protegería a los animales de posibles daños físicos relacionados coningestión de hierba contaminada porque reduce significativamente el pH de la orina. Allí metionina racémica, en perros, reduce la posibilidad de litiasis renal y ejerce una acción quelante sobre metales pesados ​​como: mercurio, plomo y cadmio, eliminándolos del organismo. Es precisamente el efecto que ya hemos descrito con respecto a la salud humana.

Sin embargo, es importante saber que siempre metionina aumenta la excreción urinaria de quinidina, lo que significa que su presencia puede interactuar con la eficacia de algunos antibióticos aminoglucósidos que a veces se utilizan para tratar infecciones del tracto urinario.

Metionina: suplementos

Como hemos visto, existen pros y contras en la presencia de metionina, pero eso no nos impide encontrarlo a la venta en forma de suplemento dietético. ¿Por qué razón? La idea es que estos productos sirvan para promover la eliminación de productos de desecho metabólico, actuando así como purificador relacionado con la ingesta de medicamentos u hormonas. En este caso, técnicamente hablando, este aminoácido se utiliza como precursor de SAM (S-Adenosil Metionina).

Tomar estos suplementos puede causaracidificación de la orinarazón por la cual en la mayoría de los casos se recomienda tomarlos con arándanos que pueden ayudar a prevenir o tratar infecciones urinarias como la cistitis. Siempre el arándano también sirve para prevenir formación de cálculos renales que se desarrollan en presencia de orina básica

Otra razón por la que el suplementos de metionina tienen demanda, es porque pueden servir para fortalecer tanto el cabello como las uñas.

Puede que escuchemos a muchos otros beneficios relacionados con la integración de este aminoácido en nuestra dieta pero a la fecha aún no hay evidencia científica y quedan hipótesis. Esto no significa que estos suplementos sean apropiados en caso de dieta vegetariana porque la metionina está contenida casi exclusivamente en alimentos de origen animal

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