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Manzanas cocidas, las recetas perfectas

Manzanas cocidas, las recetas perfectas

los cott. manzanasy yo soy unhojas perennesde la cocina y con la derecharecetapueden convertirse en un plato gourmet. Sí, puede que te suene extraño pero también simplemanzana horneada, servido y aromatizado de la manera correcta, puede convertirse en una excelencia de la cocina gourmet. ¡Míralo!

Antes de ver cómo cocinar manzanas, centrémonos en los beneficios de este plato.

Manzanas al horno: beneficios

losManzanas cocidasciertamente es mucho más saludable que muchos otros dulces ricos en grasas. Se puede servir como postre, quizás acompañado de una bola de helado, una cucharada de nata montada o frutos secos.

A pesar de la una manzana cocina conserva la mayor parte de su propiedad nutricional y se recomienda para restablecer el equilibrio intestinal normal.

Receta de manzanas cocidas

No hay un solo receta. Cada uno puede ponerle su toque: sustituya el azúcar por miel o, para darle un toque ligero, elimine las calorías de más y aproveche la stevia como edulcorante natural. Hay quien ama condimentarManzanas cocidascon licores como el whisky aunque los más famosos sean los manzanas al horno con brandy. Luego están los que no les importan las calorías: luego los manzana horneadase puede acompañar de cristales de azúcar caramelizados.

Para preparar elManzanas cocidasno se debe subestimar la variedad de la fruta.¿Qué tipo de manzanas elegir?Las variedades más adecuadas para cocinar son:

  • Gala Apple Royal
  • Renette
  • Manzana dorada
  • Annurche

¡Elija manzanas grandes! Elija frutas de gran tamaño para que pueda rellenarlas o decorarlas.

Para preparar elManzanas cocidaspuede encontrar útil una herramienta de cocina en particular, laexcavación. Lo necesitará para quitar las semillas y el corazón de la manzana. Evalúas la necesidad de esta herramienta en función del resultado que deseas obtener.

En cualquier caso, para que entiendan qué es la excavadora, me gustaría señalar uno de excelente calidad de Amazon: "Digger Brabantia". Es cierto, la marca es algo anónima, pero es una excavadora excelente, robusta y con un mango sólido. Para manzanas más grandes, deberá quitar dos “bolas” de pulpa que contienen semillas.

Digger es perfecto para cocinar manzanas al hornoporque crea una “cavidad” redondeada muy armoniosa. El modelo que os informé se puede comprar en Amazon a un precio de 8,90 euros con gastos de envío gratuitos.

Manzanas al horno

¿Cómo hacerlos?

  1. Lavar las manzanas
  2. Privar el gorro que tendrás que dejar a un lado
  3. Retire el núcleo con la excavadora
  4. Rellena las manzanas con media cucharadita de mantequilla.
  5. Condimente la manzana con especias al gusto (recomiendo anís estrellado, canela, cardamomo y clavo)
  6. Cierre la manzana con su tapa.
  7. Vierta un dedo de agua en la bandeja para hornear.
  8. Hornea las manzanas en un horno precalentado durante 30 minutos a 200 ° C.

Para elmanzanas al horno con brandy, puede agregar una cucharadita de brandy a cada fruta individual.

Lo mismo ocurre si las prefieres más dulces: puedes agregar media cucharada de miel a cada manzana.

Manzanas cocidas en una olla o sartén

Las manzanas puedencocinar en una olla o sartén. El proceso no cambia. ¿Cómo hacer?

  1. Pelar las manzanas y quitarles el corazón.
  2. Corta cada manzana en trozos grandes.
  3. Cuece las manzanas en una olla o sartén con un dedo de agua.
  4. El agua solo sirve para evitar que las manzanas se peguen al fondo de la sartén (u olla), por lo que no actúan como un verdadero líquido de cocción.

Puede reemplazar el agua o agregar jugo de naranja al agua y darle sabormanzanas cocidas en una sarténcon piel de cítricos, pasas, piñones, azúcar velada… También puedes cocer manzanas en vino.

los manzanas cocidas en la olla se pueden servir con un tarro de yogur, helado o para rellenar crepas.

Manzanas al microondas

El microondas es un buen aliado cuando tienes prisa, te hace calentar cualquier plato pero también es útil para cocinar. Sí, puede usar el microondas para cocinar y puede comenzar este desdereceta de manzanas asadas. ¿Cómo hacer?

  1. Con la excavadora, retire el corazón y cree una cavidad en las manzanas para cocinar.
  2. Sazone las manzanas con una cucharadita de miel por fruta.
  3. Agregue jugo de limón y canela molida a cada manzana.
  4. Coloca las manzanas en un recipiente apto para microondas.
  5. Cúbrelos con film para microondas.
  6. Cocina las manzanas en el microondas durante unos 7 minutos a 450 vatios.

Como se mencionó, cada manzana se puede decorar con una bola de helado de crema, una cucharada de crema o cristales de azúcar caramelizados.

¿Te gusta la idea de cocinar comida en el microondas? Consulte nuestra guía sobrecomo cocinar en el microondas.



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