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Cómo elegir la barbacoa

Cómo elegir la barbacoa

Cómo elegir la barbacoa: cuántos tipos de barbacoas existen y qué modelo comprar. A continuación se ofrece una descripción general de los tipos de barbacoas disponibles y consejos para elegir.

losparillaes un elemento esencial en el jardín: en los días soleados de invierno se calienta con sus brasas y en verano puede ofrecer comidas al aire libre realmente sabrosas. ¿Entonces, Qué esperas? Solo tienes que entenderque barbacoa comprar.

Tipos de barbacoas

Es fácil de decirparillapero en realidad este término puede indicar dispositivos muy diferentes. Diferente tanto en nutrición como en estructura. Generalizando, tenemos:

  • Barbacoa de mampostería
  • Barbacoa suspendida
  • Barbacoas plegables
  • Barbacoas portátiles
  • Barbacoas de leña (que en realidad son hornos refractarios reales con parrillas)

En cuanto al tipo de fuente de alimentación, existen:

  • Barbacoas eléctricas
  • Barbacoa de gas
  • Barbacoa de carbón / leña

Algunosparillallevan accesorios muy útiles y casi indispensables para cocinar. Entre las "ventajas" a evaluar están:

  • Tapas
  • Pantalla
  • Recolector de cenizas
  • Cesta más ligera (la puedes comprar por separado por 10-20 euros)

Veamos ahora algunos consejos que pueden ayudarlo a comprenderque barbacoa comprarsegún sus necesidades.

Cómo elegir la barbacoa de carbón

loscarbónpermitir cocinarsolamente dando un sabor distintivo a los platos, existen modelos para cada presupuesto desde los más baratos hasta los más populares Weber. Permiten diferentes modos de cocción (cocción directa e indirecta), los modelos de barbacoa Weber, así como los más equipados, cuentan con una tapa que es muy útil para cocinar alimentos. Comprenderque barbacoa de carbón elegirTe sugiero que leas mis artículos dedicados a cocinar con la barbacoa y su iluminación. Porque es cierto que las barbacoas de carbón son muy eficientes, pero también es cierto que son más difíciles de manejar que unabarbacoa eléctrica o de gas.

  • Cómo cocinar con una barbacoa de carbón
  • Cómo encender la barbacoa

Al leer estas dos guías comprenderá que:

  1. Mejor elegir una barbacoa con tapa.
  2. Mejor elegir una barbacoa con termómetro integrado para controlar la temperatura
  3. Aún necesitará comprar un termómetro de sonda si desea cocinar cortes de carne muy dobles
  4. Mejor comprar una canasta más liviana
  5. Necesitarás comprar carbón de buena calidad.
  6. Se necesitan al menos 30 minutos para encenderlo, por lo que es menos práctico que las barbacoas a gas o eléctricas.
  7. Necesita más mantenimiento para limpiar el brasero de carbón.

Si estás pensando en unbarbacoa de obraoa unbarbacoa de leña, puedes leer las guías dedicadas al horno de leña:

  • Horno de leña en el jardín
  • Cómo cocinar con horno de leña
  • Cómo encender un horno de leña

Cómo elegir la barbacoa de gas

Allícocinar al carbónle da a los alimentos un sabor fuerte, típico del grill, pero sin duda el gas es más práctico que el carbón. Es adecuado para aquellos que quieren unbarbacoa en la terraza, en el balcón del condominio (donde los humos están mal vistos) y sobre todo da tiempos de espera más cortos.

En resumen, unbarbacoa de gasCiertamente es más práctico que uno de carbón. Se facilita la limpieza de la parrilla,no emite humo, es fácil de usar y, a menudo, los modelos más completos, están relacionados con barras.condimentoy estantes cómodos para apoyar la comida. En este contexto, se deben realizar varias evaluaciones sobre el tipo de material. Tenemos, de hecho:

  • Barbacoa de gas conpiedra de lava(la piedra no calienta uniformemente, es difícil de manejar en la cocción y de limpiar ... en cualquier caso también se puede utilizar en la barbacoa de carbón)
  • Barbacoa de gas con difusores de acero (tienen difusores de calor de acero con barras aromatizantes para dar más sabor a los platos)
  • Tipo de alimentación (butano, propano, GLP ...)
  • Zonas de gas
  • Presencia de tapa con termómetro
  • Barbacoa de gas que también puede ser alimentado cabrone

Allípiedra de lavase puede reemplazar con una cerámica ignífuga que ofrece un buen rendimiento con una distribución uniforme del calor.

Cómo elegir una barbacoa eléctrica

No ser subestimado iparrillas eléctricas, realmente fácil de administrar y simplificar todo: ¡solo necesita una toma de corriente y listo! También en este caso no hay producción defumar.

Existenbarbacoa eléctricacon la parrilla clásica y / o con la plancha, es decir, unaplaca de hierro fundidomuy cómodo y que distribuye el calor uniformemente. Utiliza solo el método de cocción directa incluso si en los nuevos modelos se proporcionan rejillaslevantados que pueden alejar los alimentos de la fuente de calor. LA parrillas eléctricasson perfectos para aquellos que tienen poco espacio y quieren apuntar a la practicidad.



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