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Mermelada de arbutus

Mermelada de arbutus

Mermelada de arbutus, receta y consejo: cómo hacer mermelada de madroño al natural o con Fruttapec. Cómo comer madroños y consejos útiles.

Nota: los frutos del madroño se llamanmadroños, al igual que ocurre con otras frutas donde el árbol se llama con un sustantivo masculino (manzana, melocotón, pera ...) mientras que la fruta se identifica con un sustantivo femenino (manzana, melocotón, pera ...).

Para el madroño la regla no cambia, la fruta se llamamadroño! A pesar de eso"regla" la identificación masculina de la fruta es por tanto comúnmadroños.

Madroños, como se comen

LA los madroños se comen intacto, así como recogido. Se comen cuando están completamente maduros, de lo contrario tendrían un sabor amargo. LA madroños maduros son suaves al tacto, mientras que los muy maduros pueden describirse como "untables" por su particular consistencia. Además de consumirse de forma natural, los madroños se comen también en forma de mermeladao tómalo para la preparación de uno buenoespíritu. Veamos el receta.

Mermelada de arbutus

Los frutos maduros de madroño se conservan mal, son muy suaves y delicados, por lo que fermentan fácilmente. La mejor forma de conservar y saborear madroños incluso fuera de temporada, es preparando excelentes Enjambres. Allí mermelada de madroño es muy sencillo de preparar y solo requiere tres ingredientes: le madroños, limón y azúcar. Esta es la receta natural, hay quienes prefieren el uso de Fruttapec pero nosotros no la recomendamos y luego te explicaremos por qué.

Mermelada de fresa, receta

  • madroños
  • limón
  • azúcar

Como habrás notado, faltan las dosis. los madroños son extremadamente dulces, la cantidad de azúcar y limón quedan a criterio del paladar del consumidor. Si desea dosis de referencia, puede utilizar:

  • 1 kg de madroños,
  • 300 g de azúcar
  • jugo de un limón
  • ralladura de un limón

En cuanto al procedimiento, ¡también es muy sencillo!

Mermelada de arbutus, como hacerla

Prepara un puré de madroños. Los madroños, al ser muy blandos, se pueden pasar a mano con un colador.

Insertar las frutas, poco a poco, en el colador, presionar, recoger la pulpa y reservar las sobras. El puré se puede utilizar para la preparación de dulces o mermeladas.

Agrega el jugo de limón al puré y finalmente agrega el azúcar. Recomendamos agregar menos de la mitad del peso del puré. Por ejemplo, por 700 gramos de puré de fresa agregue 250 gramos de azúcar. Para el zumo de limón, se puede añadir un limón por cada kg de madroños.

Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia en la mezcla.

La salsa ya está muy densa por lo que no hace falta concentrar la mermelada que ya está lista en cuanto empieza a hervir, nada mal para nuestras finanzas, ¡al menos ahorramos algo de dinero en gasolina! Colocar el mermelada en frascos herméticos.

Mermelada de arbutus con Fruttapec

Allí fruitpec sirve para reducir el tiempo de ebullición de la fruta a solo unos minutos. Quizás en preparaciones muy largas puede ser útil pero no es necesario enreceta de mermelada de fresa. Además, Fruttapec se puede reemplazar de forma natural por pulpa de manzana que aporta pectinas naturales a la mermelada con un efecto similar al de Fruttapec.

Cómo cultivar el madroño

los madroño es un árbol frutal que tolera muy bien el frío invernal. La mejor temporada para preparar Mermelada de fresa indudablemente estamos a finales de otoño. En este período será posible encontrar frutas de temporada.

los madroño es un árbol muy hermoso, tiene la característica copa voraz y suele alcanzar los tres o cuatro metros de largo. En algunas excepciones, incluso puede alcanzar de ocho a nueve metros. Se puede utilizar como árbol ornamental para el jardín. Sus hojas son persistentes, de color verde y se pueden cultivar como arbolito.

Para toda la información: cómo cultivar el madroño.


Video: Madroño. Arbutus unedo, simbolo de Madrid (Noviembre 2021).