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Mozzarella vegana, toda la info

Mozzarella vegana, toda la info

Como hacer el mozzarella vegano fibrosay otra información útil sobreDonde comprar, El mejor marcas y, para los más dispuestos, el receta hazlo tu mismo.

Allímozzarella veganaoveganosi lo prefieres, es un auténtico aliado en la cocina. Puede enriquecer canelones, lasaña y sobre todo puede hacer muchos más sabrosos sabores de pizza vegana. En esta página no solo explicaré cómo hacerlomozzarella vegano fibrosapero te daré muchos consejos sobredonde comprarloy cómo prepararlo incluso sin leche de soja.

Mozzarella vegana, la receta

Allírecetamás popular implica el uso de yogur y leche de soja. Para el receta de El mozzarella de sojaTe invito a leer el artículo "Pizza vegana“, Donde en el penúltimo párrafo expliqué cómo prepararlo en casa utilizando una emulsión de aceite y leche de soja. Sin embargo, la leche de arroz se puede utilizar como alternativa a la leche de soja. En esta página te daré la receta de mozzarella de arroz sin yogur ni leche de soja. ¡Vamos a empezar!

Mozzarella vegana sin yogur

La receta requiere el uso de estos ingredientes:
Ingredientes:

  • 300 ml de leche de arroz
  • 80 g de fécula de patata
    o harina de arroz!
  • 7 g de agar agar
  • 200 ml de crema vegetal para cocinar
  • una pizca de ajo granulado seco
  • 10 g de sal
  • 3 g de copos de levadura nutricional
  • 5 ml de jugo de limón

La leche de arroz se puede reemplazar con leche de soja. Lo importante es elegir una leche vegetal sin azúcares añadidos.¿Cómo hacer mozzarella vegana?

  1. En una cacerola, mezcle gradualmente el agar agar con la leche. También agregue el almidón tamizado. Solo después de disolver los grumos, colocar la cacerola a fuego lento.
  2. Agregue todos los demás ingredientes excepto el jugo de limón. Revuelva hasta que hierva.
  3. Cuando la mezcla haya alcanzado una buena densidad y continúe saliendo de los bordes de la cacerola, apaga el fuego.
  4. Agrega el jugo de limón y sigue revolviendo durante 10 segundos.
  5. Engrase un recipiente donde tendrá que poner elmozzarella veganay déjelo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente.
  6. Transfiere elmozzarella veganaen el refrigerador de 5 a 6 horas.

Allí mozzarella vegana sin yogur y sin soja se puede utilizar como la clásica mozzarella. El resultado de esta receta es unomozzarella vegano fibrosaAl colocarlo en el refrigerador, de hecho, la mozzarella se solidificará y se puede cortar y usar para dar sabor a pizza y otros platos.

Mozzarella vegana, donde comprar

Allí mozzarella vegana es fácil de hacer en casa, sin embargo, aquellos que prefieren productos listos para usar tienen una buena opción.

Entre los diferentes marcas de mozzarella veganareporte:

  • CacioRisella
    mozzarella de arroz
  • Fiorello di Riso
    mozzarella vegana con leche de arroz ecológica
  • La sabrosa Valsoia
    mozzarella de soja fibrosa
  • VBites Cheezly
    mozzarella vegana como pizzottella. Más que fibroso es "cremoso", por lo que con el calor se vuelve mucho más líquido que el producto casero.
  • Tofutti
    ofrece mozzarella vegana fibrosa, rebanadas veganas y otros quesos veganos

¿Dónde comprar mozzarella vegana?
En tiendas especializadas en comida vegana o aprovechando las compras online. En Amazon, por ejemplo, puedes comprar un bloque de 11 discos de mozzarella Tofutti (estilo mozzarella). En "esta dirección" toda la información sobre el producto.

Mozzarella vegano fibrosa

Un consejo para conseguir unomozzarella vegano fibrosa? El secreto no está en la receta. Ambosmozzarella de sojaque el arroz puede ser ambosserpentinas, pero la mozzarella debe agregarse como condimento solo al final de la cocción. Por ejemplo, en el caso de la pizza, agregue el mozzarella vegana solo después de sacarlo del horno, el calor residual de los ingredientes cederá lentamente picante tuya mozzarella vegana!



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