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Las propiedades de la albahaca

Las propiedades de la albahaca

La lista de todos propiedades de la albahaca y su semillas. LA semillas de albahacaDe hecho, al igual que las hojas, pueden ser muy apreciadas por sus múltiples beneficios.

losalbahacaes una planta aromática, fácil de cultivar y, sobre todo, tiene múltiplespropiedades terapéuticas. Además de las famosas peculiaridades aromáticas que lo hacen preciado en la cocina, elalbahacaincluye variospropiedadque lo hacen adecuado para la preparación de infusiones, infusiones y otros remedios naturales.

Albahaca, planta y cultivo

losalbahacaes una planta de tallo erecto rico en ramificaciones que terminan en hojas pediculadas de forma ovalada y puntiaguda. Dependiendo de la variedad, las hojas dealbahacapueden ser pequeñas o grandes, las flores son blancas o rosadas y en general, la planta rara vez supera el medio metro de altura.

La planta dealbahacaes originaria de Asia y se cultiva en huertos y jardines de todo el mundo por supropiedadaromático. La cosecha tiene lugar desde la primavera hasta finales del verano: las copas de las flores se recogen en verano. Para obtener toda la información sobre cómo cultivar albahaca en casa durante todo el año, te remito a la página: cultivo de albahaca en macetas. En la guía también te mostraremos la posibilidad de cultivar lo menos conocido albahaca roja.

Propiedades de la albahaca

losalbahacaposee discretopropiedadestimulante y excitante, puede ayudar a la digestión y es muy adecuado como remedio natural para el mal aliento. Es una planta rica en principios activos que mejoran las funciones gastrointestinales, una infusión de albahaca, de hecho, es excelente para beber después de comer, especialmente después de abundantes almuerzos o cenas. Es ideal para la pesadez de estómago y todas aquellas afecciones generalmente definidas como "tensión nerviosa en el estómago”.

Infusión de albahaca, propiedades

Para ayudar a la digestión, uninfusión a base de albahacacolocando 20 gramos de hojas frescas en un litro de agua hirviendo. Las hojas deben dejarse reposar en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Esta infusión se puede consumir para ayudar a la digestión en dosis de 2-3 tazas por día después de cada comida.

losalbahacarepresenta un remedio natural capaz de prevenir los trastornos tiroideos. Se deja reposar una cucharada de hojas de albahaca durante 10 minutos en 250 ml de agua hirviendo. Se filtra, se deja enfriar y se come. Para otras propiedades: aceite esencial de albahaca.

Albahaca, valores nutricionales

Cien gramos de albahaca aportan solo 22 calorías. La albahaca es rica en vitaminas y oligoelementos como zinc, potasio, fósforo, manganeso y hierro. Para toda la información sobrevalores nutricionalesLos remito a la página dedicada: albahaca, propiedades nutricionales.

Semillas de albahaca

No todo el mundo sabe quealbahacaproduce diosessemillas comestiblesque incluyen muchospropiedades terapéuticas. En la cocina asiática, las semillas de albahaca hacen bebidas (como el sharbat iraní) y postres (como la falooda, un postre típico indio que se prepara tradicionalmente también en Nepal, Pakistán, Bangladesh, Myanmar y Sri Lanka).

Las semillas de albahaca se parecen vagamente a las semillas de chía (son pequeñas y negras). Rico en antioxidantes, vitaminas A, C y K, aportanano altos niveles de betacaroteno, calcio, magnesio, potasio y hierro. Tienen propiedades relajantes, favorecen la digestión y contrarrestan el estreñimiento.

Al cultivar albahaca para el uso de las hojas, siempre recomendamos cubrir la planta eliminando los brotes de flores. Si te estas preguntandodonde encontrar semillas de albahacapara aprovechar sus propiedades curativas, sepa que puede obtenerlas de la misma planta. Deje que la albahaca florezca y, a fines de la primavera, cuando florezca, recolecte las semillas como se explica en la guía:cómo recolectar semillas de albahaca.

En la foto de arriba, elFlooda, una especie de batido rico en semillas de albahaca.

Cómo almacenar albahaca

los albahaca usted puedemantener durante todo el año, serFrescoese seco. No solo eso, con albahaca puedes preparar un condimento muy famoso: el pesto. Para conocer todos los métodos de conservación de la albahaca, te remito a la página:cómo almacenar albahaca.

La albahaca es muy famosa porque utilizada para preparar pestoe con la correcta conservación, es posible tener pesto fresco y casero durante todo el año. Puedes optar por hacer pesto en aceite o congelado.

En ambos casos, primero tendrás que preparar el pesto con la receta que más te convenga. Prepara el pesto si tienes que congelarlo, colócalo en frascos pequeños, por ejemplo los de papilla son perfectos, de esta forma tendrás listas tus raciones individuales. Para conservarlo en aceite, en cambio, ponga el pesto en un frasco y finalmente cubra todo con aceite de semilla o de oliva. Deje que el aceite deje de burbujear, luego cierre todo con una tapa hermética y mantenga en un lugar oscuro y seco.


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