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Agricultura innovadora, hortalizas de calidad

Agricultura innovadora, hortalizas de calidad

Agricultura innovadora, no es un oxímoron pero es el futuro si no el presente gracias a las numerosas empresas que cada vez apuestan más por reducir el consumo de agua, desarrollar hidroponía, producir verduras de calidad y libre de níquel. Cambiar de dirección dado que los métodos utilizados hasta ahora han resultado insostenibles si se proyectan en las próximas décadas.

Para entender lo que significa y por qué es importante hablar sobre agricultura innovadora, hay que dar un paso atrás, para arar la tierra antes de sembrar nuevas ideas e iniciativas.

Agricultura y tomates innovadores

¿Por qué hablar de tomates? Porque también habló de eso Revista de ciencia dedicando la tapa incluso a esta verdura para "denunciar" que, en los grandes comercios, es cada vez menos sabrosa y sabrosa. Para producir bellos, homogéneos, iguales, brillantes, coloridos y robustos, "hemos tocado" sacrificar su sabor.

A los consumidores no les ha encantado la apariencia y, tanto para los tomates como para muchos otros verduras de calidad, notaron que ya no eran lo que solían ser y comenzaron a preguntarse y preguntarse qué dirección puede tomar la agricultura si no ser un agricultura innovadora, amiga del medio ambiente y de los sabores.

Entre los muchos ciudadanos del mundo que se han preguntado el problema, otro tomate hermoso pero insípido, también hay Almizcle kimbal. El apellido suena familiar porque es el miembro de la familia, y para ser precisos, el hermano de Elon Musk, fundador de PayPal, inversor y director ejecutivo de Tesla Motors y fundador de SpaceX. Musk fundado recientemente un acelerador de startups de AG Tech especializado en agricultura urbana, con el objetivo de revolucionar el sector alimentario con una agricultura innovadora y hortalizas de calidad.

Agricultura innovadora y necesaria

Un gran avance es necesario, y no solo para hacer espacio para la innovación, a priori, sino porque los números que fotografían el presente hablan de un futuro en peligro si no introducimos y promovemos técnicas como la hidroponía y conduciendo a uno reducción del consumo de agua para obtener productos sin níquel con el sabor que ahora han perdido.

Según datos de la ONU, en 2050 la población mundial podría llegar a más de 9 mil millones, una de las mayores emergencias es la del agua y no se necesitan grandes cálculos para afirmarlo, también se puede entender mirando a su alrededor. En muchos países existe la advertencia de sequía, incluida la nuestra, las lluvias son deseadas, reina el calor tórrido y, cuando el agua cae del cielo, lo hace con lluvias violentas que devastan cultivos enteros.

La agricultura paga un precio muy alto y debe ser innovador para sobrevivir y hacernos sobrevivir. Para injertar algo nuevo en este sector hay inversiones de impacto social, Inversión de impacto, que en 2016 fueron de 22,1 mil millones de dólares y lograron apoyar más de 8 mil proyectos. No hay sequía aquí y en 2017 según Red de inversión de impacto global en 2017 las inversiones deberían ascender a 25,9 mil millones de dólares; la Iglesia Católica también se pregunta sobre esto nuevo modelo de inversión, lo cual podría sumarse a los modelos que actualmente utiliza para sus inversiones y donaciones.

Agricultura innovadora en el mundo

Que la receta ganadora sea aquella que combina tecnología, finanzas estructuradas y nuevos modelos de negocio, Estados Unidos entendió esto antes que nosotros y ya podemos ver docenas de ejemplos autorizados desarrollados en el extranjero. En este lado del Océano Atlántico, sin embargo, hay un claro desolador, y uno de los pocos jugadores que trabaja con esta metodología es Más allá de Venture, que desde hace más de 10 años apuesta por apoyar la innovación social en nuestro país.

Agricultura innovadora en Italia

Oltre Venture apoyó con entusiasmo la idea del emprendedor Luigi Galimberti crear un sistema de producción de hortalizas de muy buena calidad en Italia a través de la tecnología hidropónica; juntos en 2016 fundaron Pelota Esta empresa agrícola con sede en Maremma tiene como objetivo construir un sistema de invernaderos tecnológicos, el más grande de nuestro país al principio.

Pelota aplicar tecnología "en el campo" y los apoya con las mejores técnicas de gestión para producir más con menos. Suena como un eslogan pero puede ser una realidad y está ahí solución única para garantizar la alimentación de todos a pesar de la escasez de recursos y un cambio climático cada vez más abrumador.

El resultado positivo del plan de viabilidad del proyecto convenció a los fundadores de abrir el capital de la empresa a terceros inversores para apoyar la creación del primer invernadero de unas 13 hectáreas en Maremma. Fueron así recogidos 7 millones de capital de importantes inversores italianos y obtuvo 12 millones en financiación del banco ICCREA. Con estos capitales se construirá el primer invernadero que dará empleo a más de 100 nuevos puestos de trabajo y que pronto estará listo para producir. tomates, lechugas y plantas aromáticas con cero residuos químicos y sin níquel.

El modelo que en Pelota se da cuenta de que no sólo es "ganar-ganar" sino que es "ganar x 4" porque recompensa e satisface al emprendedor, inversionistas, trabajadores y consumidores. Como esta empresa, están naciendo otras, incluso en Italia hay decenas de startups agrícolas con ideas prometedoras, las animamos, para que puedan dar la el impulso adecuado para una agricultura innovadora.

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