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Mayonesa sin huevo, ¿cómo hacerla?

Mayonesa sin huevo, ¿cómo hacerla?

Un poco de mayonesa, cremosa y sabrosa, es lo que se necesita para transformar un bocadillo aburrido y banal en algo mucho más interesante y sabroso.

En definitiva, la mayonesa es probablemente uno de los mejores aderezos para ensaladas, para un excelente sándwich y para todo lo que se te ocurra enriquecer con los sabores de este producto tan "inevitable" en las cocinas de muchos italianos.

Cómo usar mayonesa

En nuestro estudio en profundidad, intentaremos comprender cómo hacer una mayonesa sin huevos, distorsionando ligeramente la receta original pero acercando esta comida a los gustos vegetarianos de muchas personas.

Por supuesto, generalmente se cree que el término "mayonesa" en sí mismo tomó su nombre de la palabra francesa "Moyeu"Lo que significa yema de huevo, pero ... ¡nada nos impide hacer agradables variaciones sobre el tema, creando una receta completamente nueva para ser probada!

Por otro lado, es difícil prescindir de la mayonesa, que se puede utilizar de muchas formas gracias a su versatilidad y sabor.

¡Puedes usarlo en tortillas, tacos, sándwiches y hot dogs, ensaladas y más! Real y apropiado condimento universal, Uno de sus mejores aspectos es que, si bien la receta tradicional pide yemas de huevo, también puedes personalizar la receta a tu gusto, quizás haciendo una mayonesa sin huevo, completamente vegetariana pero igual de deliciosa.

Allí mayonesa sin huevos sin embargo, se puede preparar fácilmente en casa. Entonces, si quieres intentar hacerlo en tu cocina, quizás aprovechando estos días en los que pasamos más tiempo dentro de nuestras paredes, ¡ten a mano los ingredientes y consejos que queríamos compartir contigo y con todos nuestros lectores!

Consejos para hacer mayonesa sin huevo

Empecemos recordando que hay muchos consejos para hacer mayonesa sin huevo, en tu casa, sin ningún esfuerzo especial.

Primero, recuerda que puedes reemplazar la nata con leche de soja muy fría o semicongelada por una versión vegana, o puedes reemplazar la nata con leche en polvo y el jugo de limón con vinagre blanco. En definitiva, puedes modificar la versión original de la receta de la forma que prefieras, hasta una versión que te guste y pueda satisfacer tus hábitos culinarios.

En cualquier caso, asegúrate de que el bol de vidrio en el que mezclas todos los ingredientes de la mayonesa esté libre de humedad (de lo contrario no formaría una emulsión).

Recuerda también que puedes agregar 1/4 de cucharadita de azúcar granulada al hacer mayonesa sin huevo para darle un sabor aún más dulce y agradable. También puede agregar miel orgánica en lugar de azúcar y espolvorear una pizca de pimienta de cayena en polvo para agregar sabor extra.

Por último, te recordamos que, entre las principales alternativas y sugerencias para una receta sabrosa y sabrosa, puedes usar aceite de colza en lugar de aceite de oliva virgen extra que tiene un sabor más neutro, y puedes usar una batidora en su lugar para batir la mayonesa. para que sea menos esfuerzo (¡pero recuerde que el aceite debe agregarse lenta y gradualmente!).

Receta de mayonesa sin huevo

Una vez que haya asimilado bien los consejos anteriores, podemos intentar compartir algunas ideas sobre la receta de mayonesa sin huevo o mayonesa vegetariana sin huevo, fácil y simple. Para poder crearlo, de hecho, bastará un tiempo de preparación de 7 a 10 minutos, y seguir unas pequeñas precauciones que queríamos resumir a continuación.

Ingredientes para mayonesa sin huevo

Primero, intente obtener todos los ingredientes que necesitará para esta receta, como por ejemplo:

  • crema, fresca y refrigerada - 1/4 taza
  • Aceite de oliva virgen extra - 3/4 taza
  • pasta de mostaza - 1/4 cucharadita
  • jugo de limón - media cucharadita
  • pimienta negra en polvo - 1/4 cucharadita
  • sal al gusto

¿Hecho? Entonces solo tienes que leer el método que sigue.

Hacer mayonesa sin huevos

Primero, en un recipiente de vidrio seco, bata la crema, la pasta de mostaza, el jugo de limón, la pimienta negra en polvo y la sal.

Luego, agrega el aceite gota a gota asegurándote de que todo el aceite se incorpore a la crema. Mezcle bien hasta que pueda hacer una mezcla bien combinada.

Si has conseguido el resultado deseado, puedes utilizar tu nueva mayonesa sin huevo como salsa, como aderezo para una ensalada o como untable para un sándwich.

Estamos seguros de que esta receta fácil y la combinación perfecta de sabores no te defraudará y que podrás sorprender a tus comensales con esta comida rica y saludable. Por supuesto, también somos conscientes de que las primeras veces puede ser difícil encontrar el equilibrio adecuado entre las dosis pero ... con el paso de los intentos te convertirás en un maestro de cocina ... al menos en lo que respecta a la elaboración de tu propia mayonesa sin huevos!


Video: Mayonesa sin huevo! - Receta fácil (Agosto 2021).