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Plantas alimúrgicas: las plantas de jardín más comunes que se pueden comer

Plantas alimúrgicas: las plantas de jardín más comunes que se pueden comer

los plantas alimúrgicas son plantas comestibles, que se pueden utilizar en la cocina con fines alimentarios. Y muchos de estos se pueden encontrar comúnmente en jardines.

Pero, ¿cuáles son exactamente plantas de jardín más comunes que se puede utilizar en la cocina?

Antes de averiguarlo, queremos compartir una cosa con todos nuestros lectores: incluso si las plantas son comestibles, porque no son venenosas, esto no significa necesariamente que todas sean "buenas". Por lo tanto, antes de aventurarse en su jardín a buscar flores, es bueno estar completamente consciente de lo que está haciendo.

Tenga en cuenta, por ejemplo, que las flores a menudo pueden parecerse entre sí. Y antes de darle un mordisco a la flor, asegúrate de revisarla y hablar con un botánico que pueda asegurarte lo que estás haciendo.

Además, una buena regla general es consumir solo las flores que están en su ápice y evitar las flores que comienzan a marchitarse. El mejor momento para recoger flores está en las partes más frescas del día, porque esto permite que el rocío se evapore. Finalmente, considere solo las flores cultivadas orgánicamente.

Pensamientos

Sorprendentemente, el pensamientos son comestibles. Dependiendo de la variedad, los pensamientos pueden tener un sabor fresco y suave o un sabor más "herbáceo" e invernal. Es evidente que comer el pensamiento entero tendrá un sabor más fuerte que simplemente comer los pétalos. En base a esto, los pensamientos a veces se usan para decorar cócteles, sopas y postres.

Girasoles

Nada es tan hermoso como ver un girasol ese cheque. Aunque se sabe que yo semillas de girasol Pueden ser un bocadillo saludable y sabroso, ¡muchos no saben que los girasoles son seguros para comer desde la raíz hasta el pétalo de la flor! Las hojas de girasol, si se preparan solas o con el resto de la planta, pueden ser útiles, por ejemplo, para preparar un buen té. Alternativamente, las hojas se pueden usar en ensaladas. Para un refrigerio sabroso y crujiente, también se pueden cocinar hojas de girasol.

Los pétalos de girasol en las ensaladas pueden darle al plato un sabor agridulce. Si lo prefieres, también puedes optar por añadir los tallos de girasol, que tienen un sabor similar al apio, y se pueden disfrutar de mil formas. Finalmente, las raíces de un girasol se pueden asar, freír, cocinar al vapor o comer crudas.

Clavel

La gente que ama comer i claveles los describen como una planta cuyo sabor está entre picante y picante. Generalmente se utilizan en la cocina acompañados de lechugas y verduras picadas. También puedes infundirlas para darle un toque picante a tus bebidas, o añadirlas a postres como tartas.

Ortigas

Mucha gente cree que el ortigas no son comestibles, ya que se sabe que provocan reacciones cutáneas irritantes. Sin embargo, con solo hervir la hierba, es posible convertir las ortigas en un bocadillo comestible. Luego puede usar las ortigas cocidas exactamente como lo haría con las espinacas, para pasta, sopa o pizza.

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Diente de león

Cada parte de esta planta común es comestible, tanto cruda como cocida. Las hojas de diente de león se pueden recoger en cualquier momento, grandes o pequeños, y ambos se pueden comer. Las hojas más pequeñas se consideran crudas menos amargas y más sabrosas que las hojas más grandes, que son una maravillosa adición a una ensalada verde.

Las flores de diente de león se pueden comer crudas, empanizadas o fritas. Son dulces y crujientes y son un excelente complemento para papas fritas, sopas o incluso vino. Para los amantes del café, las raíces del diente de león se pueden secar y tostar y utilizar como sustituto del café.

Margaritas

los margaritas comunes que se ven en la mayoría de los jardines son comestibles. Los botones florales y las hojas se pueden agregar a ensaladas o ... incluso a sándwiches. Perfecto como ingrediente en sopas o vino, se dice que su sabor es un poco amargo. Las margaritas también tienen fines medicinales.

Violeta

Las hojas de Violeta son una excelente adición a ensaladas, pesto, sándwiches y panecillos. También se pueden cocinar al vapor o saltear y son una adición bienvenida a las sopas o incluso como guarnición. Con altos niveles de vitaminas A y C, pueden convertirse fácilmente en un refrigerio saludable. Pero cuidado: no todas las partes de la violeta son comestibles: ¡las raíces de la mayoría de los especímenes pueden causar náuseas y vómitos!

Primavera

Allí primavera es otra planta de jardín comestible. En particular, las raíces de prímula se pueden comer crudas o asadas. Las flores son conocidas por su sabor bastante sorprendente y, por lo tanto, pueden ser un complemento agradable para una ensalada. En particular, la onagra contiene carbohidratos, calcio, potasio, proteínas, betacaroteno y vitamina B3, así como altos niveles de ácido gamma-linoleico (GLA), que es ácido graso Omega-6.


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