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Porque el aceite es bueno para el cerebro

Porque el aceite es bueno para el cerebro

El uso de aceite tiene numerosos beneficios, tanto que todo el mundo lo recomienda. Nuestra dieta mediterránea lo tiene entre sus principales ingredientes y muchos nos envidian la calidad de lo que se produce en nuestro territorio porque en realidad es rico y saludable. Un chorrito de aceite no se le niega a nadie, ni siquiera a los que están a dieta. porque el aceite es bueno para el cerebro y ahora también podemos explicar las razones de este efecto mágico, gracias a un estudio realizado por un grupo de investigadores del CNR.

Porque el aceite es bueno para el cerebro

Está presente de forma natural en el aceite de oliva virgen extra hidroxitirosol, un compuesto conocido solo por expertos que tiene algunas características interesantes. En primer lugar tiene propiedades antioxidantes y protege las células, pero sobre todo es capaz de favorecer dicho proceso. neurogénesis. Como su propio nombre sugiere, este es el proceso que conduce a la creación de nuevas neuronas, que ocurre en el cerebro de todos los mamíferos, incluidos los humanos, y especialmente en el área del hipocampo. Como y cuando te haces mayor, cada vez se crean menos neuronas y esto provoca un declive de la memoria episódica, la de largo plazo que nos permite tener presente todo lo que nos ha pasado en la vida.

El aceite es bueno para el cerebro: estudios

Es del CNR, el Instituto de Bioquímica y Biología Celular del Consejo Nacional de Investigaciones, el equipo de académicos que recientemente logró demostrar el efecto del hidroxitirosol, luego de aceite, en el cerebro de un animal, comprobando que realmente tuvo un impacto interesante en el ritmo del envejecimiento.

Lo que surgió es que el hidroxitirosol tomado por vía oral durante un mes tiene efectos sobre las nuevas neuronas producidas: las mantiene vivas, incluso en personas mayores donde incluso logra estimular la presencia de células madre, aquellas de las que luego podemos tener aún nuevas. neuronas. Este compuesto también es valioso por una segunda razón, siempre relacionada con nuestro cerebro. Al ser un antioxidante, retarda el envejecimiento y aumenta la'Actividad hipocampal.

El aceite es bueno para el cerebro: nuevo

Una vez comprobado el efecto positivo que puede tener el hidroxitirosol en el cerebro, es importante comprender en qué cantidad y cómo. La mejor opción es hacerlo usando el aceite que lo contiene, pero quienes no sientan ganas siempre pueden usar suplementos. (alrededor de 500 mg / día por persona). Con una dieta mediterránea regular, con dosis adecuadas para la edad, una persona mayor podría tomar las dosis adecuadas para lograr el efecto deseado, es decir, envejecer razonando bien, recordando más cosas y manteniéndose lúcido.

No es nada nuevo, por lo que es solo una confirmación de la porque el aceite es bueno para el cerebro? No. Podemos ir más allá de lo clásico y altamente recomendado, avanzando para mañana, ya que nuestra población solo envejecerá. Se ha descubierto que los residuos de la elaboración de aceitunas, muy contaminantes, contienen una gran cantidad de hidroxitirosol.

¿Qué hacer con ello? Si podemos tener éxito en el futuro para separar los diversos componentes buenos en este proceso, podremos derivar del hidroxitirosol adicional, reduciendo también los impactos de esta sustancia.

Porque el aceite es bueno para la salud

Digamos adiós con un resumen de los beneficios que nos brinda el aceite. Podemos disfrutarlo fácilmente. Desde el punto de vista nutricional es excelente, aporta vitaminas, antioxidantes, fitoesteroles y ácidos grasos monoinsaturados. Es muy rico y por tanto imprescindible para nuestra salud, siempre que no nos excedamos con las dosis que deben seguir siendo razonables. Hablando de dosis, toquemos inmediatamente el tema de la dieta y neguemos inmediatamente la idea de que el aceite puede engordar.

Por el contrario, este ingrediente, si se toma de forma equilibrada, nos ayuda a mantenernos en forma. Aparte de engordar: nos satisface rápidamente y mantiene regular el intestino. Dicho esto, podemos continuar con nuestra redada. Aceite de oliva virgen extra

  • es laxante
  • Es analgésico y antiinflamatorio, con un efecto fuerte especialmente si los dolores son de tipo articular.
  • es antioxidante, como ya hemos visto parcialmente, pero también gracias a los fenoles y tocoferoles.
  • es un aliado contra la diabetes porque actúa sobre la producción de insulina
  • ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
  • previene el cáncer, gracias a la presencia de ácido oleico, antioxidantes, flavonoides, polifenoles y escualeno
  • regula la presión arterial
  • fortalece el cabello y la piel. Los primeros permanecen brillantes y con cuerpo, mientras que la piel permanece más hidratada y sin granos.

Si queremos estar a la altura del aceite, en la mesa, podemos comprar unvinagrera para ayudarnos en esta misión. En Amazon hay varios, esta esfera también es estéticamente un objeto para mostrar y admirar. Si lo que se necesita es un recetario, ideas sobre cómo utilizar el aceite de forma original, y no solo como condimento sino junto con el postre, aquí tienes las compartido por grandes chefs, 64 recetas en concreto, con el aceite de oliva virgen extra como protagonista de nuevas experiencias que 42 cocineros en la red han concebido y creado con valentía. Alternativamente, también podemos seguir el ejemplo de este libro que nos enseña cómo usar el aceite para producirconservas caseras, también una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos.