TEMAS

Tartas de queso vegetarianas saladas: las 5 mejores recetas

Tartas de queso vegetarianas saladas: las 5 mejores recetas

Cómodo y sabroso, el pasteles de queso salados vegetarianos satisfacen los gustos de todos y pueden ser una excelente manera de tener una comida completa sin demasiado esfuerzo, una vez horneados. Un trozo para llevar a la oficina, un trozo por la noche cuando vuelves tarde y no tienes ganas ni tiempo ni ingredientes para cocinar. Son tan buenos que terminas cocinándolos solo por comerlos y no solo en una emergencia. Son un clásico de la tradición culinaria americana, en la versión dulce, así llamada porque están elaborados con queso fresco untable. Nadie nos prohíbe inventar versiones saladas y rellenarlas a nuestro gusto, centrándonos sobre todo en verduras y especias. Aquí hay algunas sugerencias para pasteles de queso salados vegetarianos estar preparados rápidamente y con satisfacción.

Pastel de queso de calabacín vegetariano sabroso

Delicada y simple, esta receta es amada universalmente, si la eliges estás en el lado seguro.

Ingredientes:

  • 400 gr de tomate cherry
  • 300 gr de queso para untar
  • 200 gr de calabacín
  • 150 gr de galletas sin sal
  • 100 gr de mantequilla
  • 20 gr de piñones
  • 5 gr de gelatina en láminas
  • 2 cebolletas
  • 1 manojo de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 dl de nata para cocinar
  • aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Engrasar un molde desmontable de unos 20 centímetros de diámetro con la barra de mantequilla que tenemos en casa y forrarlo con papel de hornear, mientras tanto tomamos cebolletas y calabacines y prepárelos lavándolos y cortándolos en palitos muy finos y pequeños.

Las galletas saladas se mezclan con la mantequilla, se le agrega sal y pimienta, luego se pone la mezcla en el fondo del molde y se deja que se consolide en la nevera durante una hora aproximadamente. Mientras esperamos podemos hervir la nata y, una vez lista, añadirla al gelatina

En un bol, tomar el queso y ablandarlo hasta que esté cremoso, luego agregar la crema y también calabacín y cebolleta y albahaca. Sazone con sal y pimienta y aceite, luego póngalo en la nevera durante unas 5 horas. Para servir esta tarta de queso, podemos preparar una parte de los tomates cherry salteados con albahaca, ajo y piñones, para colocar uno al lado del otro al servir.

Cheesecake de romero vegetariano salado

Sabroso, con carácter, este tarta de queso está relleno de cebolletas aromatizadas con romero, también es excelente como tentempié durante un aperitivo.

Ingredientes

  • 400 gr de queso fresco
  • 300 gr de tostada
  • 300 gr de yogur griego
  • 180 gr de mantequilla
  • 50 gr
  • 15 gr de gelatina en láminas
  • 1 pepino
  • 1 manojo de cebolleta
  • 1 ramita de romero
  • 12 aceitunas kalamata
  • 4 tomates secos
  • 1 cucharada de alcaparras saladas
  • ensalada mixta
  • sal

Primero preparemos algunos ingredientes como yo alcaparras que debe estar en remojo durante al menos media hora. Una vez perdida la sal, podemos extraerlos, exprimirlos y luego licuarlos junto con los bizcochos, el romero y por supuesto la mantequilla, para hacer el fondo del molde. El molde siempre tiene bisagras, de 20 centímetros de diámetro, para ser forrado con papel de horno. Después de esparcir nuestra mezcla por el fondo, bien por todos los bordes, dejamos el molde en el frigorífico al menos media hora y ocupémonos del resto.

Cogemos las cebolletas, lavadas y cortadas en rodajas muy finas, las ponemos en una sartén con la mantequilla y la sal. La gelatina debe ablandarse primero con agua y luego derretirse en una sartén. En una sartén, ahora, mezcle todo: queso, yogur, gelatina, tomates secos finamente picados, parmesano, aceitunas en rodajas y cebolletas salteadas. Una vez obtenida una mezcla homogénea podemos verterla en el molde, nivelando la superficie, y luego meter todo en la nevera durante unas 7 horas. Para servir este sabroso pastel de queso vegetariano, recomendamos adornar con pepino pelado y un puñado de ensalada verde mixta.

Cheesecake de zanahoria salada vegetariana

Con un toque de curryy muchas zanahorias, esta tarta de queso es la más espectacular para servir. Original y hermoso.

Ingredientes

  • 800 gr de zanahoria
  • 360 gr de queso de cabra
  • 150 gr de tostada
  • 100 gr de parmesano
  • 100 gr de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cucharada de curry
  • pimienta y sal

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas muy finas para poder cocerlas en una sartén con la mantequilla y la sal. Mientras tanto, preparar el resto de la masa batiendo los 4 huevos junto con el parmesano, luego agregando el queso de cabra y sal. y pimienta. Para el fondo de la tarta de queso tenemos que coger los bizcochos y añadirlos al curry y 50 g de mantequilla, y luego añadir los huevos restantes y distribuir todo, después de mezclar, en el fondo de nuestro molde forrado con papel de horno.

Distribuimos uniformemente asegurándonos de que el fondo sea muy compacto y que todos los bordes queden bien cubiertos. Ahora se toma la mezcla de queso y se vierte una capa, encima se superponen las zanahorias, luego se vuelve a colocar la mezcla de queso y finalmente una última capa de zanahorias antes de hornear a 180 ° C durante 40 minutos. Para servir esto tarta de queso solo un poco de perejil, pero espere hasta que esté frío.

Cheesecake de robiola vegetariano salado

El queso robiola es el protagonista de este plato sumamente delicado, con un toque picante que no hace daño.

Ingredientes

  • 600 gr de robiola
  • 300 gr de tostada
  • 100 gr de mantequilla
  • 80 gr
  • 1 dl de leche entera
  • 1 achicoria roja
  • 4 huevos
  • 1 guindilla
  • 1 ramita de romero
  • nuez moscada, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta

Batimos el bizcochos en una batidora junto con la mantequilla y un huevo, con la mezcla obtenida podemos forrar un molde abatible para tapar bien todos los bordes, subiendo. Calentamos el horno a 180 grados. Por separado preparamos la masa para el relleno con la robiola mezclada con leche, huevos, parmesano, sal, pimienta y nuez moscada, trabajando hasta que se convierta en una crema para verter sobre el fondo de los bizcochos, y luego cocinamos durante media hora. En una sartén con un chorrito de aceite sofreimos el pimiento morrón y el romero, y luego la achicoria con la que podemos decorar la tarta de queso recién sacada del horno.

Tarta de queso con tomillo vegetariano sabroso

Con ricotta y tomates cherry secos, esta tarta de queso es mucho Mediterráneo y sabe a verano.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 70 gr de mantequilla
  • 14 rebanadas de bizcochos
  • 60 gr de pecorino
  • 4 tomates cherry secos
  • 350 gr de ricotta
  • sal, tomillo

Para el fondo de la tarta de queso batir los bizcochos junto con 70 g de mantequilla derretida, esparcir la mezcla en el molde. Tomemos la ricota y la agreguemos al pecorino y todos los demás ingredientes: 4 tomates secos picados, 3 huevos, sal, pimienta y tomillo. Ya se acabó: basta con poner la mezcla en el molde, encima del fondo, y luego informar hasta una hora a 180 grados.


Video: TARTA DE QUESO ALEMANA Una de las mejores tartas del mundo! (Septiembre 2021).