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Amanita phalloid: que es y cuales son sus características

Amanita phalloid: que es y cuales son sus características

L 'amanita faloide es un hongo grande conocido mundialmente por ser, con mucho, el hongo más venenoso del mundo, responsable de más del 90% de las muertes por intoxicación por hongos en Europa. L 'amanita phalloides es una especie bastante común en gran parte del viejo continente, por lo que resulta útil familiarizarse con este hongo.

¿Dónde está la amanita faloide?

La amanita faloide se encuentra en una buena parte de Europa, como Gran Bretaña e Irlanda, y también se puede encontrar fácilmente en otros países de Europa continental, donde ocurre con mayor frecuencia a bajas altitudes.

No solo eso: la amanita phalloides también se encuentra en el norte de África y en muchas partes de Asia, aunque a menudo se confunde con otras especies similares. En los Estados Unidos, la amanita phalloides es una especie introducida, presumiblemente de Europa, con las importaciones de árboles. Otras partes del mundo, incluidas Australia y América del Sur, también contienen Amanita phalloides como resultado de las importaciones de madera o plantas.

Historia

La forma fálica de este hongo dio lugar a su epíteto específico faloides. El nombre común a veces se describe en algunos países (como los Estados Unidos, donde es casi seguro que esta especie fue introducida desde Europa), como Death Cup, Death Cap o Deathcap.

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La toxicidad

Se han aislado abundantemente varias toxinas en este hongo, pero el ingrediente principal que daña el hígado y los riñones es la amanitina. Su potencia no se reduce al congelar o cocinar los hongos antes de comerlos, lo que los convierte en un hongo venenoso que no se puede "debilitar" de ninguna manera.

Las amatoxinas de este hongo causan inicialmente desórdenes gastrointestinales con síntomas como diarrea, náuseas y dolores de estómago, que ocurren dentro de las 5 a 12 horas posteriores a la toma del producto. Aparentemente, entonces, los sistemas desaparecen durante varias horas o incluso uno o dos días, engañando a la víctima haciéndole creer que se está recuperando. Sin embargo, cuando los síntomas regresan a su debido tiempo, lo hacen de manera mucho más severa: el daño a los riñones y al hígado ya puede ser irreversible para entonces.

Sin ningún tratamiento, el coma y la eventual muerte son casi inevitables. A menudo, las personas que ingresan tarde en un episodio de intoxicación por amotoxinas solo pueden salvarse con una cirugía mayor y un trasplante de hígado, e incluso entonces la recuperación es un proceso precario, doloroso y prolongado.

Cómo evitar el riesgo de intoxicación.

Cualquiera que recoja hongos para cocinar y comer debe ser capaz de identificar de manera correcta y única este hongo venenoso, y distinguir entre un Mortífago joven y un hongo Agaricus comestible como Agaricus sylvicola, que se encuentra en el mismo hábitat que Amanita phalloides, o el Agaricus campestris, que se encuentra a menudo en campos bordeados por árboles de hoja caduca a los que se puede asociar amanita phalloides. Desafortunadamente, este hongo también se puede confundir con hongos como Lycoperdon perlatum o Lycoperdon pyriforme.

Por si fuera poco, aunque los ejemplares viejos de la amanita tienen un olor desagradable, los jóvenes son prácticamente inodoros. También se ha informado (¡pero por supuesto que no lo experimente!) Que tienen un sabor bastante agradable, lo que aumenta el riesgo de que se incluyan en una comida.

Conclusiones

En definitiva, al margen de nuestro estudio en profundidad, un consejo básico que deberías poder metabolizar si quieres cultivar la afición de recolectar hongos comestibles, incluso antes de conocer las características clave para identificar los mejores hongos comestibles del mundo. , es tomarse la molestia de aprender a identificar, sin lugar a dudas, los dos hongos más mortíferos de la tierra: Amanita visrosa y sus aliados cercanos, y Amanita phalloides.

Afortunadamente, en la web puedes conocer más sobre este hongo con muchas publicaciones. Descubrirás de esta manera, además, que la amanita phalloides ya era conocida por los antiguos griegos y romanos como un veneno mortal, y que durante siglos fue el arma preferida para los asesinatos por veneno, y que lamentablemente todavía causa muchos problemas trágicos y muertes dolorosas.

LA colores de setas varían según la ubicación e incluso de un espécimen a otro, pero la forma más común de este hongo tiene una tapa de color verde amarillo pálido o verde oliva. Sin embargo, existe una forma completamente blanca de Amanita phalloides, cuya ingesta lamentablemente tiene las mismas consecuencias desastrosas que los otros ejemplares más coloridos.


Video: Amanita phalloides. Identificación y truco para no envenenarse con Amanitas mortales. (Diciembre 2021).